Wie wird Carmin gewonnen?

Carmin (CI 75470) ist eine natürliche rote Färbung, die aus getrockneten Cochenilleläusen gewonnen und verarbeitet wird. Die Läuse leben auf Kakteen, werden durch Kehren geerntet, anschließend getrocknet und weiterverarbeitet, um den roten Farbstoff zu extrahieren.